Σαλέπι

Η κοινή ονομασία σαλέπι αναφέρεται τόσο στο αλεύρι που λαμβάνεται από τους ξηρούς κονδύλους πολλών ειδών της οικογένειας Ορχεΐδες, όσο και στην ονομασία του ίδιου του φυτού  που στον κόσμο της φυτολογίας αναφέρεται ως Orchis mascula. Το σαλέπι θεωρείται και φαρμακευτική ουσία γιατί περιέχει αραβίνη, τραγακανθίνη και πολύ άμυλο το οποίο, όταν διαλύεται στο νερό, δημιουργεί ένα υγρό πηκτό και βλενώδες και θεωρείται κατάλληλο για την ανακούφιση του βήχα, του άσθματος και του στομαχόπονου. (πηγή ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ)


Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Πρόχωμα - Ι.Ν. Αγίου Πνεύματος Σάντας

Εικόνα
Φτάνοντας κανείς στο Πρόχωμα Θεσσαλονίκης δεν μπορεί να μην δει από μακριά ακόμα, την εκκλησία αυτή. Βρίσκεται σε ένα λόφο λίγο έξω από το χωριό και χαρακτηριστικό της είναι ο χρυσός της τρούλος ο οποίος με την βοήθεια του ήλιου φέγγει  σαν φάρος…  Ανηφορίζοντας τον δρόμο προς το  πάρκινγκ  για να αφήσουμε το αυτοκίνητο ο ναός φαίνεται ακόμα πιο επιβλητικός.   Έξω ακριβώς από τον αυλόγυρο υπάρχει το μνημείο   με τα ονόματα των Σανταίων   οι οποίοι πέθαναν μακριά από την πατρίδα τους ενώ γράφει «Προς τιμήν και ανάμνηση των Ποντίων της Σάντας - Γεωργίας για τους οποίους η ξένη γη έγινε αιώνιο κοιμητήριο στήθηκε τούτο το μνημείο από τους Ποντίους της  επιστροφής στην πατρίδα γη, την Ελλάδα. Ας είναι αιωνία η μνήμη των πατέρων και των αδελφών μας».   Εκεί πετύχαμε τον κ.Γρηγόρη Σαββίδη ο οποίος είναι αδερφός του κ.Ιβάν Σαββίδη και είχε την καλοσύνη να μας πει την ιστορία της εκκλησίας αλλά και το τι αναπαριστά το μνημείο. ...
Διαβάστε περισσότερα

Γαράζο – «Κίτρων Γεύσεις»

Εικόνα
Δευτέρα μεσημέρι και η πρόταση έπεσε στο τραπέζι από τον Χάρη: « -θα έρθετε να πάμε στο Γαράζο όπου γίνεται η Παγκρήτια Γιορτή Κίτρου? » Άλλο που δεν θέλαμε, το ραντεβού δόθηκε και 18.30 ο Χάρης με την Κική και την Εύα ήρθαν και μαζί με εμένα και την Μαρία φύγαμε προς το Γαράζο. Tο Γαράζο πρώην πρωτεύουσα του Δ. Κουλούκωνα και σήμερα από τα σημαντικότερα χωριά του Δήμου Μυλοποτάμου Ρεθύμνης, είναι κτισμένο σε υψόμετρο 270 μέτρων, απέναντι από τα Ταλαία Όρη ή όρος Κουλούκωνα (εδώ γεννήθηκε ο μύθος για τον Τάλω).   Κατά την διάρκεια της διαδρομής ο Χάρης είχε δώσει το «στίγμα» και στο καφενείο «Η ΣΥΝΑΝΤΗΣΙΣ» του Βαρδάκη Μανώλη, που βρίσκεται στην καταπράσινη και πολύ όμορφη πλατεία του χωριού, μας περίμενε παρέα. Ήταν ο παπάς του χωριού πάτερ-Νικόλαος Ρουσσάκης μαζί με τον πρώην πρόεδρο και κουμπάρο του Χάρη, Νίκο Κορνάρο. Φυσικά εννοείται ότι η ρακή ήταν άφθονη και τα κεράσματα έδιναν και έπαιρναν…  κ.Κορνάρος Νίκος, πάτερ Νικόλαος Ρουσσάκης Όσο το φως μας ...
Διαβάστε περισσότερα

Πεντάπολη Σερρών

Εικόνα
Η Πεντάπολη είναι το Κεφαλοχώρι των Δαρνακοχωρίων και δεσπόζει μεταξύ αυτών: του Ν. Σουλίου. Αγίου Πνεύματος, Χρυσού και Εμμ. Παπά. Γι αυτό άλλωστε ονομάστηκε Πεντάπολη. Η ιστορία της είναι συνυφασμένη με την ιστορία γενικότερα της Μακεδονίας και γνώρισε τους ίδιους κατακτητές που απείλησαν την πολύπαθη ευρύτερη περιοχή των Σερρών. Σε ιστορικό αρχειακό υλικό της Οθωμανικής αυτοκρατορίας του Συμβουλίου Προεδρίας Κων/πουλης, η Πεντάπολη τον 13ο αιώνα αναφέρεται με το Βυζαντινό όνομα "Ξυλοπήγαδο". Στα μέσα του 14ου αι. ονομάζεται από τον γραμματέα του Σουλτάνου "Σαρμουσακλή" και το 1927 μετονομάζεται σε Πεντάπολη. Κτισμένη στον κάμπο των Σερρών, ήταν γνωστή παλαιότερα με το όνομα Σαρμουσακλή, τοπωνύμιο συνδεδεμένο με την παραγωγή σκόρδου, καθώς στα τουρκικά sarmisak σημαίνει σκόρδο. Σε Βυζαντινή απογραφή, πρώτος ιδιοκτήτης της Πεντάπολης αναφέρεται ένας απόγονος των Παλαιολόγων. Οι μόνιμοι κάτοικοί της ήταν πάντα Ελληνες Χριστιανοί. Αγ. Αθανάσιος ...
Διαβάστε περισσότερα